Περιγραφή
Στέβια με ερυθριτόλη. H στέβια είναι ένας μικροσκοπικός θάμνος γνωστός με την ονομασία «Stevia Rebaudiana». Από το εκχύλισμα των φύλλων της στέβιας παίρνουμε τον δεύτερο σε αναλογία γλυκοζίτη της στεβιόλης (Rebaudioside A) που θεωρείται ως το ποιοτικά καλύτερο γλυκαντικό συστατικό του φυτού. Στη συνέχεια τον συνδυάζουμε με ερυθριτόλη, μια αλκοόλη που υπάρχει σε φρούτα και λαχανικά. Το αποτέλεσμα που προκύπτει είναι το Stevial, ένα προϊόν υψηλής ποιότητας με ευχάριστη επίγευση. Έχει κρυσταλλική μορφή σαν τη ζάχαρη αλλά μηδέν θερμίδες!
